Enkle pannekaker på 5 minutter
Disse enkel pannekakene fungerer like godt til en koselig frokost på lørdags morgen, som til middag med en god suppe ved siden av, eller som en fin overraskelse i matboksen til barna.
Denne oppskriften gir ca 10 - 12 pannekaker.
Du trenger:
- en kopp siktet mel (2,5 dl)
- en kopp grovt mel (2,5 dl)
- tre kopper vann (7,5 dl)
- 4 egg
- 1 liten teskje kanel
- 1 teskje kardemomme
- 1 teskje bakepulver
Jeg pleier å bruke en "Mumitroll-kopp" når jeg måler opp ingrediensene. Rett og slett fordi jeg synes det gjør prosessen enklere.
Slik gjør du:
Miks røren godt og la den stå ti minutter før du steker tynne pannekaker på medium pluss varme i smør.
Tips: bruk to stekepanner, så går jobben dobbelt så fort
Tips 2: la barna bli med å lage røren. Måle opp mel, kakke egg, vispe røren - kunnskap om matlaging for de minste er gull, og de elsker (som regel) å være med når de får muligheten.
Følg oss gjerne på instagram for daglige tips her!
God matlaging! Klem fra Veronika