fbpx

oktober 7, 2022 10:32 am

Av: Veronika K. Baarud

Grønnsakssuppe er enkel og varmende høstmat, proppet av god næring og en hyllest til Norske rotgrønnsaker. Suppen kan serveres fra barna er 6 måneder.

Denne suppen er alltid en vinner hjemme hos oss, og er en super måte å få i barna både grønnsaker og næringsrik kraft.

suppe, barnemat, middag, oppskrifter

Oppskriften finner du her:

Oppskriften gir nok middag til 2 voksne & 2 barn

Kan gis fra 6 måneder

Du trenger: 

  • 1 gul løk
  • 1 medium stor kålrot
  • 4 gulrøtter
  • 5-6 poteter
  • 1,5-1,8 dl kraft/vann med buljong
  • 4 småpølser
  • 2 egg + siktet mel (til melboller)
  • salt & pepper


Fremgangsmåte: 

Finn frem kjele som rommer ca 5 liter. Skru platen på medium varme og ha i litt god olje. Finhakk løken og stek til den er blank. 

Skrell og kutt alle grønnsakene i små terninger, og ha i de i kjelen. 

Hell over kraft/vann + buljong, kok opp og la suppen koke på sva varme i 30-45 minutter. 

Når grønnsakene er myke kan du lage melboller eller "klot" som jeg er vokst opp med. 

Ha 2 egg i en bolle, pisk og rør inn siktet mel til en ganske fast konsistens. 

Bruk en teskje og del deigen i små boller som du har rett i kjelen, og lar koke noen minutter. 

Ha gjerne i noen pølsebiter om du ønsker kjøtt i suppen.

Servér.

suppe, barnemat, middag, oppskrifter

Tips 1: Til små babyer kan du enkelt mose suppen med stavmikser (unngå salt i suppen - ta gjerne av litt i en egen porsjon til de minste).

Tips 2: Til litt større barn som vil spise selv er dette super plukkemat.


God matlaging! Klem fra Veronika & Bare Bra Mamma


Følg oss gjerne på instagram for daglige tips her!

Flere oppskrifter & nyheter


veronika@barebramamma.no

Om Veronika & Bare Bra Mamma

Veronika er grunnlegger og daglig leder av Bare Bra Mamma & Barnematakademiet (2022). Du kjenner henne kanskje best som grunnlegg og utvikler av Bare Bra Barnemat (2013).

Hun har ernæringsbakgrunn, er forfatter og foredragsholder, og har hjulpet tusenvis av familier med ernæring og mat til barn og familier de siste 10 årene. Hun & teamet hennes hjelper deg som vil lage barnematen selv, og familier som ønsker en sunnere og enklere mathverdag med mindre stress.

Vi bygger for tiden Norges største og mest innholdsrike online portal for foreldre & barn.

Skal dere starte med fast føde? Gratis e-bok!