Tomatsuppe er både enkelt og billig å lage. Denne suppen kan serveres til hele familien, er fri for melk og gluten.

Kan serveres fra barnet ditt er 6 måneder. 

Denne oppskriften på tomatsuppe gir middag til to voksne og to barn. Får du rester av suppe kan denne enkelt fryses ned og tas opp en dag dere har det litt ekstra travelt. 

Oppskrift

Du trenger:

• 1 gul løk
• 3-5 fedd hvitløk
• 1/2 glass tomatpuré
• 2 bokser hel tomat 
• 1 liter vann/god buljong/fond
• 1 boks kokosmelk
• salt
• pepper
• 2 ts oregano

Om du gir suppen til de minste barna, ta av en porsjon før du tilsetter salt. 

Fremgangsmåte:

Hakk løk og hvitløk og stek det mykt i smør eller olivenolje på medium varme.

Ha i resten av ingrediensene i en kjele, og la suppen koke i 5-10 minutter.

Bruk stavmikser eller blender og kjør til du får en glatt suppe.

Serves med fullkornsmakaroni og egg om dere ønsker det. 

Rist gjerne litt brød ved siden av og ha på smør. 

God matlaging! Klem fra Veronika & Bare Bra Mamma

Følg oss gjerne på instagram for daglige tips her!